Barito Kuala, 11 September 2026 — Universitas Muhammadiyah Banjarmasin (UMBJM) kembali menorehkan prestasi di tingkat nasional. Tim Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) UMBJM yang tergabung dalam Tim PAKISNACK berhasil lolos untuk mengikuti Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Expo XVII Tahun 2026.
Tim PAKISNACK terdiri atas Zaldi Fitri F, M. Imam, Adib Bisri F, dan M. Yusuf H, mahasiswa Program Studi S1 Teknik Sipil UMBJM. PAKISNACK merupakan usaha yang telah dirintis sejak 2024 dan terus dikembangkan dengan mengangkat kelakai atau pakis sebagai bahan baku utama.
Pemilihan kelakai didasari oleh potensinya sebagai salah satu tanaman lokal Kalimantan Selatan yang dapat diolah menjadi produk pangan inovatif dan bernilai jual. Melalui PAKISNACK, tim berupaya menghadirkan camilan yang tidak hanya memiliki cita rasa menarik, tetapi juga membawa nilai kesehatan dan kearifan lokal.
Produk yang dikembangkan PAKISNACK di antaranya Akar Pinang Kelakai dan Kerupuk Kelakai. Akar Pinang Kelakai yang sebelumnya memiliki varian Original dan Pedas kini dikembangkan dengan varian Asin Daun Jeruk, Pedas Asin Daun Jeruk, dan Keju. Sementara itu, Kerupuk Kelakai menjadi salah satu inovasi terbaru sebagai bentuk diversifikasi produk.
Perjalanan PAKISNACK menuju KMI Expo diawali dengan keberhasilan tim dalam seleksi proposal pendanaan P2MW. Setelah memperoleh pendanaan dan pembinaan, tim melakukan pengembangan produk, peningkatan kemasan, pemasaran, hingga penjualan secara lebih aktif.
Perkembangan tersebut kemudian menjadi bagian dari penilaian PKP P2MW sebagai salah satu tahapan menuju KMI Expo. Tim berupaya menunjukkan perkembangan usaha secara nyata, mulai dari produksi, pemasaran, penjualan, inovasi produk hingga keberlanjutan usaha.
Dari proses tersebut, PAKISNACK mengalami perkembangan positif, baik dari sisi produk, pemasaran maupun penjualan. Evaluasi dan masukan konsumen turut menjadi bahan bagi tim untuk melakukan perbaikan sekaligus mengembangkan inovasi baru sesuai kebutuhan pasar.
Melalui rangkaian proses tersebut, PAKISNACK akhirnya berhasil lolos mengikuti KMI Expo XVII 2026 tingkat nasional. KMI Expo XVII akan diselenggarakan di Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) pada 29 September hingga 1 Oktober 2026. Tim menargetkan dapat memberikan penampilan terbaik, memperkenalkan inovasi berbasis kelakai, serta berupaya meraih medali.
Lebih dari sekadar mengejar prestasi, tim berharap PAKISNACK dapat terus berkembang sebagai usaha yang berkelanjutan setelah menyelesaikan pendidikan. Keikutsertaan ini juga menjadi kesempatan untuk menunjukkan bahwa potensi pangan lokal Kalimantan Selatan dapat dikembangkan menjadi produk inovatif yang bernilai jual dan mampu bersaing di tingkat nasional. UMBJM menyampaikan apresiasi atas capaian Tim PAKISNACK dan berharap keberhasilan ini dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa untuk terus berinovasi dan mengembangkan potensi lokal.